Grape Wine Journey

此「李白」並非彼李白, 此「李白」乃是一瓶曰本的  rosé  sake,本小姐第一次是在一間日式超市試飲,因為顏色漂亮,味道清甜,便買入幾瓶。

不過本小姐對「李白」酒莊的認識早在這瓶rosé sake之前。差不多一年前, 曾去過一次sake dinner, 當晚有4個sake酒莊代表, 共8瓶特別佳釀可以品嚐, 全都是純米吟釀或以上級數, 配上日式串燒, 至今仍印象深刻。

當晚代表「李白」酒莊是莊主的女兒–田中路子, 很年輕只有20多歲, 她帶來兩瓶大吟釀。 我很喜歡其中一瓶的名字「花間一壺酒」,很有詩意。田中路子介紹酒莊出產的sake多以李白詩句為名, sake亦以芬芳醇和而聞名。

這個週末, 本小姐相約了一班好友去一間新開張的日式餐廳晚宴, 餐廳主打是爐端燒與鐵板燒, 想起這瓶 rosé sake, 便帶去和朋友分享。

餐廳名為「渥」, 座落於尖沙咀新落成的K11商場內, 環境甚為寬敞, 我們一行10人 坐在爐邊, 品嚐著sake, 慢慢地試著不同的串燒–明太子, 牛舌, 鮑魚, 黑豚肉蘆筍等等, 再加上魚生和壽司, 最後飲一碗奶白色的雜魚湯, 一眾人飲飽食醉, 非常滿意地離開。